El mejor chocolate 2019: las mejores trufas, chocolates rellenos y cajas de selección que puedes comprar

No hay muchas cosas en la vida que superen el hecho de comer chocolate realmente bueno. Pero con cada vez más chocolateros entrando en un mercado ya abarrotado, ¿cuál será el más delicioso y satisfactorio?

Si bien hay espacio en la vida para bares de mercado masivo como Mars y Kit Kat, es revelador que sus ventas caen, mientras que personas como Hotel Chocolat, Green & Blacks y Rococo disfrutan de un aumento continuo de las ventas. Aunque es una tarea difícil, nos hemos abierto camino a través de una gama de marcas para revelar los chocolates que creemos que realmente dieron en el blanco.

Y para aquellos con inquietudes éticas y / o requisitos dietéticos, así como aquellos con un presupuesto limitado, no temas, ya que también te cubrimos.

El mejor chocolate para comprar en 2019

1. Green & Black’s Organic Tasting Collection: la mejor colección de barras de chocolate

Precio: £ 13 | Compre ahora en Amazon

19459001] Muchos chocolateros obtienen barras de caramelo espectacularmente mal. Demasiado azucarado, demasiado frágil o incluso demasiado blando. G&B, los chocolateros originales de comercio justo, lo hacen perfecto con su crujiente caramelo hecho especialmente para ellos en Yorkshire. Y ese es solo un ejemplo de los sabores que G&B ha logrado superar con esta fabulosa caja, con otros que incluyen su chocolate negro chispeante con jengibre, chocolate con leche agridulce con sal marina Anglesey y chocolate blanco rico en vainilla, entre otros. Si no puede decidir qué barra de G&B comprar, esta colección de 24 barras en miniatura (con un chocolate negro clásico 70% más grande) es un ganador, y todo viene con notas de degustación y recetas.

Características principales – Peso: 390g; Adecuado para vegetarianos: sí; Adecuado para veganos: no; Orgánico: sí; Comercio Justo: sí; Origen único: no

2. Willies Cacao caramelo de sal marina perlas negras: chocolate negro mejor relleno

Precio: £ 6 | Compre ahora de Waitrose

19459001] En el momento en que prueba una de estas pequeñas perlas decadentes, queda bastante claro que está saboreando chocolate de calidad, rico en cacao. Cada perla tiene una cáscara gruesa y oscura de chocolate que no se desmorona tan pronto como la muerdes. El relleno de caramelo de sal marina es generoso, pero podría ser un poco más atractivo en nuestra opinión, aunque esto no quita el sabor general.

Están destinados a los amantes del chocolate negro, así que si prefieres un chocolate que sea más dulce, probablemente no sea para ti. Sin embargo, si te gusta rico con un toque de amargura frutal, estos dan en el clavo.

Características principales – Peso: 150 g; Adecuado para vegetarianos: sí; Adecuado para veganos: no; Orgánico: no; Comercio Justo: no; Origen único: sí

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3. Derretir caja de regalo de chocolate vegano de 10 : Mejor caja de chocolate vegano

Precio: £ 18 | Compre ahora en Selfridges

19459001] Fundada en 2006, los fanáticos del chocolate de lujo habrán oído hablar de Melt. Las boutiques de la compañía, con sede en Notting Hill y Holland Park, son un cofre del tesoro de chocolates hechos a mano, fuera de este mundo, con todas las recetas diseñadas internamente. Si buscas algo que despierte todos los sentidos, esta caja de regalo seguramente hará el trabajo. Sus delicias de cacao incluyen cuatro trufas de chocolate negro con ganache y cuatro tazas de praliné cubiertas con nueces crujientes. De cajón superior y ridículamente sabroso, sugerimos devorarlos lentamente para saborear el sabor.

Características principales – Peso: 110g; Adecuado para vegetarianos: sí; Adecuado para veganos: sí; Orgánico: no; Comercio Justo: no; Origen único: no

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4. Bettys Cru Sauvage Trufas: Mejor chocolate Trufas: mejor chocolate trufas que puedes comprar

Precio: £ 20 | Compre ahora de Bettys

[19459002 19459001] Hay trufas y hay trufas. Y estos, hechos con ingredientes de primera categoría, son los mejores que hemos encontrado (y hemos probado algunos). La rica y aterciopelada ganache se complementa perfectamente con el intenso chocolate grand gru elaborado con cacao silvestre en la Amazonía boliviana. Y la capa externa cada vez más crujiente, que está moldeada para parecerse al Mont Blanc, está acabada con una capa de cacao de calidad. Te sorprenderán con su exquisitez y, probablemente debido a la riqueza, no son tan buenos como algunos, un buen trabajo ya que solo obtienes 12 en un paquete.

Características principales – Peso: 130 g; Adecuado para vegetarianos: sí; Adecuado para veganos: no; Orgánico: no; Comercio Justo: no; Origen único: sí

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5. Selfridges Selection Trufas de caramelo saladas de chocolate oscuro : Mejores bombones de caramelo salado

Precio: £ 10 | Compre ahora en Selfridges

19459001] Estas trufas son enviadas al cielo. El caramelo salado está de moda, por lo que no tendremos que convencerlo de ese sabor, pero es la combinación de la cáscara de chocolate negro belga contra la suave textura de trufa del interior que lo dejará sin palabras. Lo logran con el equilibrio entre lo dulce y lo salado (en nuestra opinión, muchos caramelos salados son demasiado dulces) y están bellamente empaquetados, por lo que es un buen regalo para la cena. Sin embargo, solo hay nueve en la caja, por lo que probablemente tendrás que pelear por ellos, ya que son excepcionalmente más elegantes.

Características principales – Peso: 95g; Adecuado para vegetarianos: sí; Adecuado para veganos: no; Orgánico: no; Comercio Justo: sí; Origen único: sí

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6. Cadbury’s Treasure Box: el mejor chocolate para niños

Precio: £ 14 | Compre ahora en Amazon

19459001] Usted obtiene todos los favoritos de Cadbury incluidos en esta caja de marca azul y también está bellamente empaquetada. Como respuesta durante todo el año a una caja de selección navideña, es un obvio ganador como regalo para un niño y también será un placer para la multitud entre muchos adultos. Incluyendo Wispa, Flake, Fudge, Curly Wurly, Crunchie, Double Decker, Dairy Milk, Chocolate Buttons, Chomp y Twirl, nadie se quedará corto con este lote. Una verdadera fiesta para aquellos que aman los favoritos de los quioscos, pero probablemente no para aquellos que prefieren el chocolate de lujo de alta gama.

Características principales – Peso: aprox. 1 kilogramo; Adecuado para vegetarianos: sí; Adecuado para veganos: no; Orgánico: no; Comercio Justo: no; Origen único: no

7. Quinta dimensión La caja de selección personal 18 Chocolates: mejores chocolates raros

Precio: £ 29 | Compre ahora en Fifth Dimension Chocolates

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Estos chocolates son el siguiente nivel. Cada uno es un viaje de sabor (literalmente, cada uno con el nombre del lugar que influyó en el combo de sabores) que no se debe desperdiciar en nadie que realmente no aprecie los chocolates de primer nivel. Puedes elegir tus 18 chocolates de la selección galardonada (acaban de obtener cinco premios en la Competencia Británica de los Premios Internacionales del Chocolate de este año), nuestros favoritos incluyen el nuevo curry camboyano «Siem Reap», «Turín» Hazelnut Gianduja (actualizado para 2018 a una envoltura de chocolate negro), «Kagoshima» Yuzu & Pink Peppercorn y «San Francisco» Mandarin & Star Anise. Nuestro consejo: sea valiente ya que las combinaciones de sabores más extrañas se encuentran entre las mejores.

[19459001 ] Características principales – Peso: aproximadamente 150 g; Adecuado para vegetarianos: sí; Adecuado para veganos: no; Orgánico: no ( excepto whisky ganache y avellana gianduja); Comercio Justo: sí; Origen único: sí

Compre ahora de Fifth Dimension Chocolates 19459008]

8. Booja Booja las Trufas de chocolate Gourmet Selection: Las mejores trufas de chocolate veganas

Precio: £ 17 | Compre ahora en Amazon

19459001] Estos chocolates veganos pueden ser caros, pero es probable que sean algunos de los mejores que has comido. Es imposible decir que estas trufas no contienen lácteos, gluten ni soja; son decadentes y cremosos, sin ser abrumadores.

Hay una impresionante selección de diferentes sabores en la caja. Algunos de nuestros favoritos incluyen el crujiente de avellanas y el caramelo salado de almendras, aunque todos fueron un verdadero placer. Obtienes 20 chocolates en total y hay una mezcla igual de sabores, para que todos puedan disfrutar de uno de cada uno, si lo compartes, por supuesto.

Características principales – Peso: 230 g; Adecuado para vegetarianos: sí; Adecuado para veganos: sí; Orgánico: sí; Comercio Justo: no; Origen único: sí

Cómo comprar el mejor chocolate para usted

¿Qué ingredientes debo tener en cuenta?

Menos es más cuando se trata de un buen chocolate, y menos de seis ingredientes simples es lo que debería estar buscando. Los granos de cacao siempre deben ser los primeros en la lista, y probablemente también verá azúcar, manteca de cacao y leche. Si está comprando chocolates con sabor o rellenos, la cantidad de ingredientes obviamente será más larga, pero busque sabores naturales, orgánicos siempre que sea posible. Si encuentra aditivos de los que nunca ha oído hablar, o cualquier número oscuro, vuelva a colocarlo en el estante.

¿Qué pasa con el país de origen?

Verifique la etiqueta del país (o países) de origen. Cada uno tiene sus propias cualidades de sabor. El chocolate de Vietnam tendrá notas afrutadas y picantes, mientras que los sabores de Ecuador son más flora, por ejemplo. Si solo se menciona el país (o países), el chocolate puede estar hecho de una mezcla de frijoles y podría procesarse. Si se menciona una región específica, plantación o incluso un agricultor, el chocolatero probablemente trabaja directamente con las granjas de cacao, lo cual es una buena noticia. «Bean to bar» indica que el chocolatero ha estado involucrado en cada paso del proceso, lo cual es una noticia aún mejor. A menudo verá «origen único» en el envase, lo que significa que el chocolate está hecho con frijoles de un lugar específico, pero no significa que el chocolate esté hecho en ese país.

¿Cuánto tengo que pagar?

El chocolate decente te retrasará mucho más que un Bounty o Wispa, por ejemplo. El mejor chocolate requiere mucha habilidad y tiempo para producir, lo que cuesta dinero. Piense en una buena barra de chocolate como un buen vino. Y recuerde que el chocolate más barato que cuesta un mero quid a menudo socavará al agricultor y al sabor. Con la industria del cacao plagada de abusos contra los derechos humanos, eso es importante.

¿Los premios cuentan para algo?

Definitivamente, ya que esta es una indicación confiable de calidad.

¿Algún mito?

Mucho. Por ejemplo, el chocolate con leche no tiene necesariamente una calidad inferior a la oscura, ni contiene automáticamente más azúcar. El concepto de chocolate crudo también es bastante dudoso: es casi imposible que sea realmente crudo. No se deje engañar por envoltorios hermosos: algunos de los mejores chocolates vienen en envases poco impresionantes, mientras que algunos chocolates mediocres se envuelven en la envoltura más brillante y elegante. Tenga cuidado con las palabras «hecho a mano» y «artesano» en el empaque; no necesariamente significan nada y a menudo son engañosos.

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