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¿Qué podría ser mejor en un día caluroso que un buen vaso de vino rosado frío? La bebida rosa pálida ha visto un aumento en popularidad en los últimos años, y no es difícil averiguar por qué. Mucho más ligero que el vino tinto pero no menos rico en sabores y aromas, es la bebida perfecta para los meses de verano.
Pero si siempre te quedas con las cosas probadas y verdaderas del sur de Francia, definitivamente te estás perdiendo. Vale la pena mirar más lejos, por ejemplo, ¿sabías que algunos excelentes rosados se hacen aquí en el Reino Unido? Y si bien es tentador buscar el rosa más pálido en los estantes, los rosados más oscuros y vibrantes también tienen mucho que ofrecer. Si bien el atractivo estético del rosado es sin duda un factor, las mejores botellas ofrecen todo lo anterior.
Si no está seguro de por dónde empezar, siga leyendo para ver nuestro resumen de los mejores rosados. Hay algo para todos los gustos, junto con nuestra propia guía del comprador para conocer la bebida rosa favorita de todos.
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Cómo elegir el mejor vino rosado
Dónde hacer vinos rosados ¿viene de?
Los vinos rosados se hacen prácticamente en todas partes y a partir de una amplia variedad de uvas. Los principales países productores de rosado incluyen Francia, España, EE. UU., Italia, Sudáfrica y Alemania, pero también encontrará gemas de otros países, como Argentina y Portugal, y el Reino Unido también hace algunas excelentes.
¿Cómo se hace un vino rosado?
Hay tres métodos principales, y para describirlos nos referiremos a Barbara Drew, especialista en educación sobre vinos y licores para Berry, Brothers y Rudd.
Prensado directo es donde el enólogo comienza con uvas rojas recién cortadas y las presiona con tanta fuerza que una pequeña cantidad de color se filtra en el jugo. «Este método proporciona el estilo más ligero de los vinos rosados, con el menor toque de rosa», aconseja Drew: «Piensa en Sancerre o en el rosado de Provenza».
Luego está maceración corta . Aquí, el jugo de las uvas rojas se deja en contacto con las pieles, durante seis horas a cuatro días. Esto le da al vino un color más fuerte, que va desde un vibrante color rosa hasta un rico tono rubí. «Todos estos vinos comparten un carácter afrutado vibrante, un cuerpo medio a completo, y a menudo son ligeramente más altos en alcohol que los elaborados por la prensa directa», señala Drew.
La tercera forma de hacer rosado es simplemente mezclando una pequeña cantidad de vino tinto con un blanco, dándole un tono rosado brillante tipo chicle. En general, esto no se permite con los vinos europeos, pero la técnica se utiliza para crear muchos champanes rosados.
¿Qué debe tener en cuenta al comprar rosado?
Hay una amplia gama de rosados para elegir, desde vinos ligeros y cítricos hasta estilos más oscuros y con más cuerpo. Si está buscando un rosado para servir con una comida, tiene mucho para elegir. Barbara Drew aconseja: “Los ricos y cálidos rosados de Navarra, los rosados Tavel con mucho cuerpo y los vinos especiados y profundos de Bandol tienden a tener sabores más fuertes que los vinos de prensa directa, y ocasionalmente también un toque de tanino, lo que los convierte en excelentes vinos de comida. Les iría bien con cualquier cosa, desde caballa especiada hasta un tajine de cordero.
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Los mejores vinos rosados para comprar en 2020
1. Ángel susurrante: el mejor rosado que puedes comprar
Precio: £ 18 | Compre ahora en Amazon
Sabe que está en algo especial en el momento en que percibes este hermoso rosado rosado salmón provenzal. Sus delicados aromas a frutas de verano incluyen fresas, durazno, agua de rosas y azahar. Tampoco decepciona en la boca, con las bayas bellamente equilibradas con una acidez cítrica picante y un acabado súper suave. Elegante, nítido y complejo, impresiona a tus amigos. Solo ten cuidado: es improbable que la primera botella que compres sea la última.
Especificaciones clave – ABV: 13%; País de origen: Francia
2. Montgravet Cinsault Rosé: el mejor rosado barato
Precio: £ 6 | Compre ahora de Waitrose
Teniendo en cuenta el precio, este descuento- El vino seco, afrutado y refrescante, elaborado íntegramente con uvas cinsault cercanas a Carcasona, tiene una sensación notablemente sedosa y un sabor suave y gentil, con toques de rosas en la nariz y grosellas negras en la boca. No es exactamente complejo, pero como un rosado bebible y sencillo sobresale dentro de su rango de precios. Genial solo o con ensalada.
Especificaciones clave – ABV: 12%; País de origen: Francia
Compre ahora de Waitrose
3. Ramon Bilbao Lalomba Rosado: Mejor Rosado español
Precio: £ 30 | Compre ahora de Amazon
De color rosa pálido aspecto que puede estar esperando un vino provenzal. De hecho, este Rosado cremoso de cuerpo completo a base de garnacha es más parecido a una Rioja blanca de roble (a pesar de que no ha estado cerca del roble). Intenso y muy seco, es un maravilloso acompañamiento para cualquier pescado o marisco o, con su delicadeza y sabor, delicioso por sí solo.
Especificaciones clave – ABV: 13%; País de origen: España
4. Williams Chase Rosé: Mejor rosado de un productor no tradicional
Precio: £ 21 | Compre ahora en Amazon
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Williams Chase es mejor conocido por su galardonado vodka británico, pero este rosado provenzal crujiente y afrutado es igual de bueno: una mezcla de uvas garnacha, syrah y cinsault que se desliza demasiado fácilmente en un cálido día de verano. Con delicadas notas de durazno y pomelo y una frescura a base de hierbas que equilibra las frutas maduras, se combina con cualquier tipo de ensalada. También nos encanta la botella, es posible que te encuentres rellenándola con aceite de oliva o endrinas.
Especificaciones clave – ABV: 13%; País de origen: Francia
5. El inglés rosado de Hush Heath Nanette: Mejor rosado británico
Precio: £ 19 | Compre ahora de Amazon
Llamado así por el enólogo Richard Balfour Nanette, la hija menor de Lynn, esta rosa pálida de Kent muestra cuán lejos ha llegado Inglaterra como enóloga en los últimos años. Una mezcla de Pinot Noir, Meunier y Chardonnay, es un vino refrescante y de cuerpo medio con notas vivas de fresas y manzana en la nariz, y toques de pera y cítricos en la boca. No necesita una comida para acompañarlo, pero va muy bien con los alimentos de verano, especialmente pollo, cerdo y pescado.
Especificaciones clave – ABV: 13%; País de origen: Reino Unido
6. Première Cuvée Rosé Champagne de Bruno Paillard: Mejor champán rosado
Precio: £ 51 | Compre ahora de The Whiskey Exchange
Hay una gran variedad de champanes rosados para elegir en estos días, pero este es nuestro favorito. Obtienes nectarina y flores blancas en la nariz, mientras que en la boca es muy seco, con toques de arándano y frambuesa y nectarina y burbujas extremadamente finas. Muy limpio en el paladar y fabulosamente refrescante, es un excelente aperitivo o un complemento fantástico para mariscos, carnes ligeras y quesos duros.
Especificaciones clave – ABV: 12.5%; País de origen: Francia
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7. Arthur Metz Roséal Pinot Gris: el mejor rosado para acompañar la comida picante
Precio: £ 15 | Compre ahora de Ocado
Este vino seco es un propuesta mucho más compleja que su rosado típico. Arthur Metz, mejor conocido por sus vinos espumosos, utiliza uvas Pinot Gris para producir un vino muy aromático y afrutado con miel dulce, membrillo y durazno que funciona maravillosamente con platos especiados. Algunos podrían considerarlo una opción de Marmite debido a su perfil de sabor inusual, pero lo adoramos.
Especificaciones clave – ABV: 12.5%; País de origen: Francia
Compre ahora en Ocado
8. Ver Rusotberg Petit Rosado: Mejor rosado sudafricano
Precio: £ 7 | Compre ahora de Waitrose
Este color rosa brillante viste de Stellenbosch , La región vinícola premium de Sudáfrica. No faltan las frutas rojas maduras en la nariz y el paladar, además de un poco de especias y un final limpio y refrescante, ideal para quienes gustan de una explosión de sabor en su rosado. Hecho de la uva Petit Verdot, que le da su color brillante, se convierte en un placer con charcutería.
Especificaciones clave – ABV: 13.5%; País de origen: Sudáfrica
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9. M de Minuty Rosé: Mejor clásico rosado provenzal
Precio: £ 15 | Compre ahora de Majestic
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Producido en la península de St Tropez, Minuty es un clásico provenzal: pasee por los restaurantes de playa en el sur de Francia y seguramente verá este rosado seco seco, ligero, suavemente afrutado e imposiblemente más elegante. consumido en grandes cantidades. Una mezcla de garnacha, cinsault y syrah, es todo lo que necesitas para la barbacoa de verano perfecta. También hay una botella de edición especial este año, de la artista pop Ashley Mary, con sede en Minneapolis, que es un gran regalo.
Especificaciones clave – ABV: 13%; País de origen: Francia
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10. Nyetimber Rose: Mejor espumoso británico rosado
Precio: £ 40 | Compre ahora de Waitrose
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Con ricos aromas de brioche con levadura y cereza roja, este colorido corcho de West Sussex, hecho de Pinot Noir al 25 por ciento y el resto Chardonnay, tiene sabor a espiga, frescura y mucho sabor, incluyendo manzanas rojas y frambuesa y un acabado sedoso y equilibrado. Es costoso, pero si se acerca una ocasión especial, tome una botella, es el acompañamiento perfecto para un día de verano.
Especificaciones clave – ABV: 12%; País de origen: Reino Unido
Compre ahora de Waitrose
11. Miraval Rosé, Famille Perrin: El mejor rosado sofisticado de Provenza
Precio: Puja | Compre ahora de Berry Bros & Rudd
Miravel ganó un cierto notoriedad cuando «Brangelina» compró el castillo, pero este excepcional vino provenzal justifica la atención. El rosado de 2017 es pálido, refrescante y más puro que muchos, con aromas de frambuesas silvestres y grosellas negras equilibradas con notas de hojas y hierbas, mientras que en la boca el sabor es tan elegante como el de cerezas rojas, fresas e hinojo. Todavía propiedad conjunta de Brad Pitt y Angelina Jolie, nos complace decir que la hermosa finca sigue haciendo lo que mejor sabe hacer.
Especificaciones clave – ABV: 13%; País de origen: Francia
Compre ahora de Berry Bros & Rudd
12. Berry Bros y Rudd Reserve Rosé de Collovray y Terrier: el mejor valor rosado
Precio: Puja | Compre ahora de Berry Bros & Rudd
[19459001ne Este Rhône sur asequible la mezcla sabe mucho más lujosa de lo que sugeriría el precio. Hecho de garnacha, syrah y cinsault, es suave y refrescante co
n una frescura a base de hierbas, además de notas de fresa y cereza y un toque de especias, solo el boleto para cuando el sol está bajo en el cielo. Del comerciante de vinos y licores más antiguo de Gran Bretaña, y de hecho una de las empresas familiares más antiguas del Reino Unido, es un verdadero hallazgo.
Especificaciones clave – ABV: 12.5%; País de origen: Francia
Compre ahora de Berry Bros & Rudd
13. Porta 6 Rosé: Mejor rosado seco
Precio: £ 9 | Compre ahora de Majestic
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Esto ha salido volando de los estantes de Majestic este verano y parece que será un corcho durante el otoño y el invierno también. No es un vino directo, que canta y baila.
Es ligero, vivo, seco y refrescante, y creemos que es una excelente manera de comenzar una noche o disfrutar de ensaladas o pescado. Los sabores de bayas te darán una sensación veraniega y el divertido diseño de la botella es uno de nuestros favoritos. Mira también su vino tinto, otro best-seller en Majestic.
Especificaciones clave – ABV: 12.5%; País de origen: Portugal
Compre ahora de Majestic
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